田口豆腐店

秋田県の県南に伝わる、ちょっと珍しい郷土菓子をご存じでしょうか。その名も「豆腐カステラ」。先日、花館の御本陣跡を訪ねたあと、近くのイーストモール（大仙市戸蒔）内にある「地産地消の広場」で出会ったのが、この素朴なお菓子でした。豆腐カステラとは...