【秋田県大館市】御菓子処ひぐちの「秋田のバター餅」

秋田県横手市の秋田県立近代美術館にて開催されている「皇室の名宝と秋田」。

初日にこの特別展に行った際、隣接するふるさと市場にて秋田土産を購入してきました。

ふるさと市場はけっこう大きいスペースにたくさんのお土産屋さんが入っていて、横手市がある秋田県南のお土産だけでなく、県北のお土産も扱っています。

その中に冷凍タイプのバター餅を見つけました。

県南でも県北のバター餅が買える

バター餅は秋田県北秋田市の名物で、短くまとめるとこんな感じ↓

少し前に岩手県雫石町の千秋堂のバター餅を食べたばかりですが、また続けて食べられるのは嬉しい限り。

今回のバター餅の製造者は秋田県大館市にある御菓子所ひぐちさん。北秋田市の隣にあるきりたんぽで有名な市です。

で、少し趣向が変わったバター餅で、冷凍タイプのバター餅なんです。

冷凍なら遠く離れた県南でも販売しやすいですもんね。

冷えたまま食べても美味しい、常温に戻しても美味しいとのことなので、２個購入してみましたよ^^

冷凍はもっちり、常温はもちもち

まずは冷たいままで食べるパターンを試してみました。

常温で5、6分後に食べるとのことで、その通りに食べてみると………

ひんやりもっちりとした食感で美味しい！心なしか、バターの香りが強く感じられるような気もします。

決して冷たく固くなったお餅の食感ではなく、心地よい弾力でしたよ。

次に食べたのは、じっくりと解凍したもの。

冷凍という仕様上、仕方ないのですが、解凍時に少し水分が出てしまうので、けっこうパッケージにひっついてしまった…。

解凍する前にパッケージから出しておいて、片栗粉をまぶしておけば防げたかもしれません。

で、お味なんですが、もちもちでほんのり甘く美味しいです。

今まで食べてきたバター餅と比べて、口当たりが若干つぶつぶしていました。

冷凍タイプならではの食感？この口当たり、好きですわ〜^^

このバター餅もよく伸びーーーる

バター餅はよく伸びることから、「成績がよく伸びる」ということで受験生にとって縁起がいいお菓子です。

このバター餅も伸びるのか？と思い、常温に戻した方のお餅で伸ばしてみました↓

よく伸びてもちもちです^^

ふるさと市場の他の売店を探せば、別のバター餅があるかもしれないので、次回行くとき他の店も探してみます。